Skribent: Carina Andersson
Skriv ut  Tipsa en vän  A B C
Publicerad: 2017-12-18

Fet mat påverkar barns hjärnor negativt

Mättat fett kan ge barn sämre arbetsminne och långsammare reaktionstider visar ny studie.
 
Fet mat påverkar barns hjärnor negativt
En studie vid universitetet i Illinois undersökte hur en fettrik kost påverkar barns hjärnor.
 
I studien deltog 150 barn i åldrar mellan sju och tio år. De fick testa sin kognitiva flexibilitet, vilket är förmågan att skifta uppmärksamhet, välja information och ändra strategi för att passa de förändrade kraven från en uppgift.
 
Deltagarna fick även fylla i vad de åt under studien och forskarna justerade för andra påverkande variabler såsom ålder, kön, socioekonomisk status, IQ, VO2max (den takt som kroppen kan använda syre under träning) och BMI.
 
Man kom fram till att de barn som åt fet mat med mycket mättat fett och kolesterol hade långsammare reaktionstider och sämre arbetsminne än de barn som åt hälsosam mat.
 
Tidigare studier har visat att kondition och övervikt också kan påverka ett barns kognitiva flexibilitet.
 
 
 
Kommentarer på denna artikel
 
Inga kommentarer har skrivits än
Kommentera denna artikel