Skribent: Anna Bengtsson
Skriv ut  Tipsa en vän  A B C
Publicerad: 2018-02-17

Karotenoider är bra för hjärnan

Håll hjärnan ung med hjälp av färgpigment i grönsaker.
 
Karotenoider är bra för hjärnan
Karotenoider, är en sorts färgpigment som ger frukt och grönsaker en gulorange färg.
 
Två av dom - lutein och zeaxantin - har i forskning visat sig ha god effekt på ögonhälsa och kognitiv funktion hos äldre. I en studie vid University of Georgia kom man fram till att dessa föreningar även kan stärka hjärnans funktion hos äldre.
 
I studien ingick 40 personer mellan 65 och 86 år. För att se deltagarnas hjärnaktivitet mätte man den med en så kallad funktionell MRI. Forskarna analyserade hjärnans aktivitet och mätte även halterna av lutein och zeaxantin hos deltagarna.
 
Man kom fram till att de som hade högre nivåer av lutein och zeaxantin kunde lösa uppgifterna enklare än de som hade lägre nivåer. De behövde helt enkelt inte använda lika mycket hjärnaktivitet för att slutföra uppgifterna.
 
Forskarna kommer nu gå vidare för att se hur kostförändringar - som att äta mer grönsaker som innehåller karotenoider - eller kosttillskott kan öka individens neurokognitiva prestanda.
 
Här finns karotenoiderna
- majs
- spenat
- morötter
- sötpotatis
- alger
- grönkål
- vattenkrasse
- persilja
- broccoli
- havtorn
- apelsin
- pumpa
- avocado
- paprika
 
 
 
 
Kommentarer på denna artikel
 
Inga kommentarer har skrivits än
Kommentera denna artikel