Skribent: Carina Andersson
Publicerad: 2019-02-14
Skydda hjärtat med rödlök
En kinesisk studie visar att det kan löna sig att lägga till rödlök till sin dagliga kost. Det kan skydda ditt hjärta.

Fakta:
Rödlökens hälsosamma innehåll: Flavonoiden quercetinRödlöken innehåller mer quercetin än andra löksorter. Quercetin är en stark antioxidant som kan hämma tillväxten av cancerceller. Quercetin är antiinflammatorisk, virushämmande och antibiotisk. Den klarar även upphettning utan att förstöras. Quercetin anses även kunna lindra inflammationer i lungorna, rensa ut tungmetaller ut kroppen samt stärka levern och blodkärlen. SvavelföreningarRödlök, liksom andra löksorter, innehåller starka svavelföreningar som allicin och allylpropylsulfid. Dessa bidrar till att stärka kroppen mot infektioner, parasiter i tarmen samt att reglera blodsockervärdet. Svavelföreningarna är det som gör att tårarna bränner bakom ögonlocket när du skär lök och de som ger rödlök och andra löksorter den starka doften. GPCS (γ-glutamyl-propenyl-cystein sulfoxid)GPCS är en förening som visat sig kunna hindra att benmassan bryts ner. GPCS-föreningen verkar stärkande för benmassan och fungerar på liknande sätt som de mediciner som används till patienter med benskörhet, osteoporos.
Löktips
Kommentarer på denna artikel
Inga kommentarer har skrivits än
Kommentera denna artikel