Kikärter med tomater och blomkål

Fotograf: Aina C Hole

Kikärter med tomater och blomkål

Antal portioner: 4

Ingredienser
Mängd	Livsmedel
1,5 dl	Kikärter torkade
5 dl	Vatten
10 gram	Grönsaksbuljong
0,5 styck	Lök gul
2 tsk	Curry
1 msk	Olivolja
2 klyfta	Vitlök
1 msk	Ingefära färsk
0,5 tsk	Senapsfrön svarta
4 styck	Soltorkade tomater i olja avrunna
1 styck	Blomkål
1 nypa	Salt
1 krm	Cayennepeppar torkad malen
1 nypa	Svartpeppar
1 tsk	Linfröolja

Gör så här:
Lägg kikärterna i blöt över natten.

Häll av blötläggningsvattnet och skölj kikärterna.

Koka upp kikärter, vatten, buljongtärning, lök och curry.

Skumma, sänk värmen och låt ärterna småkoka under lock tills de är mjuka, ca 45 minuter.

Värm oljan och fräs vitlök, ingefära och senapsfrön i 1 minut.

Blanda i tomater och blomkål och rör så att grönsakerna täcks ordentligt av kryddorna.

Lägg i ärterna och smaka av med salt, cayennepeppar och svartpeppar.

Rör i linfröoljan strax före serveringen.

Serveras i sopptallrikar.

Recept:
Naturligt slank - kokboken, Fedon Lindberg, Bokförlaget Forum

A A A

Betygsätt receptet

Vad tyckte du om receptet?

Betygsätt receptet för att berätta för andra vad du tyckte om det!

Klicka på respektive stjärna för att rösta.

1
2
3
4
5

Inget betyg satt

Tipsa en vän

Tipsa en vän om receptet.

« Tillbaka till sökningen

Näringsvärde per portion

Kcal: 206
GI-värde: 31