Fotograf: Ulf Strand
Grönsaksgulasch med jordnötter och gräddfil
Antal portioner: 2
| Ingredienser | |
| Mängd | Livsmedel |
| 2 styck | Lök gul |
| 3 klyfta | Vitlök |
| 1 bit | Rotselleri |
| 5 styck | Potatis |
| 2 styck | Paprika gul |
| 1 msk | Matolja berik |
| 3 tsk | Paprikakrydda |
| 3 tsk | Mejram |
| 3 tsk | Kummin |
| 1.5 tsk | Cayennepeppar torkad malen |
| 4.5 msk | Tomatpuré konserv konc |
| 1 burk | Tomater krossade konserv m lag |
| 7 dl | Vatten |
| 20 gram | Grönsaksbuljong pulver tärning |
| 1 nypa | Salt |
| 1 nypa | Svartpeppar |
| 4 msk | Gräddfil fett 12 % |
| 2 msk | Jordnötter rostade |
Gör så här:
Hacka löken och vitlöken.Skär selleri, potatisarna och paprikorna i centimeterstora bitar.Fräs allt i olja i en gryta eller stor kastrull i 5 minuter.Tillsätt kryddor, tomatpuré, krossade tomater, vatten och buljongtärningar.Låt soppan puttra i 30 minuter.Smaka av soppan med salt och peppar.Servera med en klick gräddfil på toppen och strö över lite jordnötter.
Recept:
Så klart du kan laga vegetariskt, Erika Strand-Berglund och Anna Lundquist, Bokförlaget Semic
Hacka löken och vitlöken.Skär selleri, potatisarna och paprikorna i centimeterstora bitar.Fräs allt i olja i en gryta eller stor kastrull i 5 minuter.Tillsätt kryddor, tomatpuré, krossade tomater, vatten och buljongtärningar.Låt soppan puttra i 30 minuter.Smaka av soppan med salt och peppar.Servera med en klick gräddfil på toppen och strö över lite jordnötter.
Recept:
Så klart du kan laga vegetariskt, Erika Strand-Berglund och Anna Lundquist, Bokförlaget Semic
A A A 
Betygsätt receptet
Vad tyckte du om receptet?
Betygsätt receptet för att berätta för andra vad du tyckte om det!
Klicka på respektive stjärna för att rösta.
Snittbetyg:
Tipsa en vän
Tipsa en vän om receptet.
Näringsvärde per portion
- Kcal: 454
- GI-värde: 61
